小当家笑容灿烂，点了点头。

“哈哈哈哈，有意思，这个‘光面’，我喜欢！”

不同于主考官、其他评审，君亦邪见到小当家的“光面”，眼前顿时一亮。

主考官立即皱起了眉头，心中暗想：

“小当家，你自以为有李提督、十全大师的的推荐，就自以为是了吗？那也太小看了特级厨师的测试，以及我们评审们了！”

“然而，这个世界可没容易到，凭这种面就能过关的程度！”

旋即，诸位评审，端起了小当家的，热腾腾的“光面”。

拿起筷子，眉头微皱，开始品尝。

“嗯……嗯！”

“这……怎么可能！”

“面，竟然能弹……弹到牙齿了！”

“每咬一下，面都会在口中弹动。”

“这还是我第一次，吃到这么有嚼劲的面啊。”

诸位评审吃完之后，一脸震惊，久久回味。

主考官干咳一声，问道：“我问你，小当家。”

“是。”

“你做的面，为什么这么有嚼劲呢？”

“因为……”

小当家正准备解答，主考官目光一闪，眼角余光注意到，吃得津津有味的君亦邪。

主考官抬起手，打住了小当家正要说的话，扭头对君亦邪说道：

“喂，你叫君亦邪是吧？”

“额，没错。”

“你来说一说，小当家的面，为什么这么有弹性。”

主考官心中冷笑一声，他都不知道什么原因，完全没有头绪，看君亦邪如何回答。

“主考官这是诚心让君亦邪为难呀。”

“我们都不知道，君亦邪会知道原因吗？”

“这个‘新人’，是惹到了主考官了。”

其他评审心底明了，暗叹一声，为君亦邪默哀。

“原因很简单。”

君亦邪又吃了一口“光面”，不假思索地说道。

“小当家，你应该是在揉面的时候，加了碱水吧。”

“碱水？”

所有人为之一愣。

“碱……碱水？小当家，是这样吗？”

主考官连忙问小当家。

“没错，正是碱水！”

“在甘肃兰州的地方，常用到碱水。只要在生面团中加几滴进去，面就能变得十分有嚼劲。”

君亦邪继续点评：“这个面的嚼劲，不光是有碱水的功劳，刚磨好的面粉，新鲜而芬芳。不用水，而用蛋代替。”

“另外调料也起到了充分的作用，我看一看……”

君亦邪的味蕾，将“光面”中的所有味道秘诀，全部分毫不差的剖析出来。

“是渗透猪油中的辛香，还有葱、蒜，姜，辣椒等等，然后慢慢熬煮而成。”

人们望向小当家的“光面”，恍然大悟。

主考官脸色有点难看，他也没有想到，君亦邪会完美的回答上来。

“那么，小当家，我问你，你的面，又是如何体现出国士无双呢！这个面怎么能说是国士无双呢！”

“是的，我认为料理而言，最高境界，就是要好吃啊！”

小当家立即不卑不亢地回答道。

“被称为国士无双的韩信大将军，他之所以强大，并不是因为武器，而是因为他本身的力量！”

“所以我认为，唯有在没有其他食材辅助，也没有汤汁的情况下，才能算得上真正的国士无双面！”