3、经过4个月后即可打开饮用

4、冰糖和蜂蜜一次添加

5开启后用特殊器皿进行搅匀，密封，然后静置沉清（约需要三天）

6打开封口，在另一土坛口上放置一块纯绵布，坛口位置窝壮，坛脖子周围用绳线绑紧用瓢具把酒从原来的土坛子里碗在绑有纯绵布的土坛子里，过滤完后再密封、静置沉清约三天，打开土坛，就要以取出晶莹剔透，甘冽爽口的美味梅子酒了，记得取出部份酒后，坛里如果还有剩下的酒，一定要再密封，否则，酒的质量会大大降低，如果密封好了，放的时间越长，酒的质量越好[1]

&#8226；做法二

7成熟青梅10斤，蜂农现打梅花蜜10斤，蔗糖5斤，过滤水5斤，煅牡蛎原个2两

1青梅用清水轻柔漂洗1次然后装上竹筛，阴凉通风处放置8成熟（约3-4天）

2装进干净泡菜坛，底部先放置煅牡蛎，然后放入梅子，蜂蜜，过滤水

3常温30度左右发酵4-5天，加入第一次白糖2斤

4继续发酵七天后加第二次蔗糖2斤

5再发酵14天后加入白糖1斤

6转入室内30度以下继续发酵陈酿3个月即可开盖装瓶饮用

所有材料占用坛子容积不要超过坛子多半空间，发酵期间坛内液体可以膨胀溢出

当夏日倍感疲惫或慵懒时，来一杯冰冻梅子酒，可驱赶烦闷，怡神旷心”

凤七听后很是头大，这么多的内容，自己如何记得住只好让秦风平给写下来

秦风平的字雄秀之气，出于天然，笔画或短或长，或藏锋或露锋，都呈曲势，非一带而过，中间充满了微妙的变化结字大小不一，或长或短，或平正或倚斜，皆随字形和性情而定，行字不求垂直匀称，行距不求密疏划一

虽然是一张酿酒配方，可是却让人好像看到了艺术品一般，非常享受

凤七是不喜欢这些毛笔字的，自来古代也是抗拒，所以从不主动写字，如今看到秦风平如此洒脱的书写，不由羡慕无比，拿着那张方子看了很久

多么温馨的一幕，只是这样的温馨如果被第三者看到了，就会有很多的联想，可是凤七却没有察觉其中的不妥

背对着没门口的秦风平没有发现宇文轩的到来，他一双眸子全都放在凤七的身上，如痴如醉的看着她的一颦一笑，看她对着自己的那个方子看了很久，而他也不想提醒，就这样静静的欣赏，不要停，她就在自己身边，真好宇文轩的脸色黑沉，他被凤七赶出去后已经非常的压抑了，有人禀告他秦风华已经离开了，所以他就急急的过来看凤七，想安慰下凤七可是没有想到看到的却是这样一个温馨的场面，他狭长的眸子微眯，什么时候这里是谁也进来都进来的了？看来他要好好的管理下这些侍卫了，心中酝酿着一场暴风雪在门口守卫的侍卫两兄弟，忽然打了几个喷嚏，莫非天气要变天？他们互相对望了一眼，却没有想到他们的主子将要好好的惩罚他们