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第十五章 羊肉窝蛋粥

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是夜,林苗被安排在了陈婉嫣的房间里睡觉。说是同睡,实际上是在陈婉嫣的床边另外搭了一张简易的榻给林苗。

夜已深沉,陈婉嫣已有低微的鼾声,林苗也渐入梦境。梦里,林苗梦见自己围着围裙,撸起袖子,正在清理一只肥硕的鸭子。开膛放血,取出内脏杂碎,将鸭身按适当比例宰成小块儿,焯水去除血渍,加入八角大料,当归黄芪,温水没了鸭肉,大火将水沸腾之后,转入小火慢炖......睡榻上,林苗的嘴角流出了细细的口水。

第二天早上,刚到寅时,天还没亮,杜鹃就进屋来,轻手轻脚地将林苗摇醒“起来了,快到厨房帮忙,一会儿主子们就要开始吃早饭了。”

林苗原本还睡得迷迷糊糊的,听到这话,一下子就醒了。环顾四周的陈设,一时不知道自己置身何处。

“快啊,还愣着干什么。”杜鹃低声催促她。

林苗这才想起,自己昨天晚上是睡在陈婉嫣小姐的房间,帮她顺红。现在天已经开始亮了,自己的使命也完成了,当然要众神归位,回到自己厨房小打杂的岗位上。

林苗回到厨房的时候,大家正在热火朝天地忙着,准备主子、下人们的早饭。主事婆子们从丫鬟那里得到早饭指定的菜单,分派给主厨,主厨再吩咐下手打杂们准备食材。如果缺食材或者食材不够,打杂的要第一时间通知主厨。这个时候,主厨就要决定是临时去买,还是用其他的食材代用。如果实在不是应季的食材,可能还得烦劳主事婆子和丫鬟通报,今天主子点的这个菜,怕是吃不上了。当然,这种情况最好不要有,一次、两次的,主子尚且可以担待着。一而再、再而三地让主子吃不上想吃的饮食,这主厨怕是要吃不了兜着走了。连带着管事的主事婆子们也会受牵连。所以,要是遇到做不出来的菜,不管是食材的原因,还是水平的原因,主厨们都会自己尽量想办法。

“你回来啦?”刘喜弟一眼就看到了林苗,欢喜地跟她打招呼。她的嘴高高地肿起,两颊和嘴角的地方还有淤青。林苗吃了一惊,上前轻轻扶起她的脸颊,关心地问“你的脸怎么样了?还疼吗?”

刘喜弟略微尴尬地将脸从林苗的手里别开,然后微微一笑“没事了,只要不帮大小姐顺红,怎么样我都乐意。”

说起顺红,刘喜弟立刻反过来关心林苗“你怎么样?真的帮大小姐顺红了吗?”见林苗点点头,她急得一跺脚“哎哟,你这个傻丫头,以后可有你好受的。”

林苗扑哧一声笑了出来,见刘喜弟这么关心自己,她心里很感动,忙宽慰她“放心,我不会有事的,我有办法。”

“真的?”刘喜弟尾音上扬,语气里满是不可思议的惊喜。

“你们两个丫头在这里嘀咕什么呢?大清早的,正是大家忙的时候,你们躲在这里偷什么懒?快去干活儿。”郑秀主事在厨房里巡查的时候,正好看见林苗和刘喜弟站在角落里嘀嘀咕咕。

刘喜弟冲林苗做了个鬼脸,闪身去给她的主厨打杂去了。林苗也赶紧转身,去找范二爷。

“范爷爷,我回来了。”林苗走到厨房西南角第二个灶眼,看到范二爷正在熬粥。“嗯”范二爷只在鼻子里嗯了一声,并不回身看林苗一眼,所有的注意力都在熬制的白粥上。

只见黑色的砂锅中,正小火熬制着粘润的白粥,咕噜噜的小气泡不断地往外冒,勺子沿着砂锅的一个方向慢慢地、不断地搅拌。一旁的砧板上,放着红白相间的嫩羊肉、葱翠碧绿的芦笋尖,水润金黄的姜丝,还有一个生鸡蛋。

范二爷不停地搅拌,间或用勺子撩起一线白粥,从空中徐徐倾泻下来,观察白粥的稠度和色泽。随着他的动作,白粥特有的软糯的米香四散开来,林苗忍不住深吸了一口气,肚子里就开始咕咕直叫了。

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