“不知道啊，我就是看镇上那油坊是这样的，就也找铁匠打了一口这样的锅。”薛文理所当然的说道。

姜月默了。

“你不知道你还敢回来这么弄！”薛大荣气的都想打这个儿子了。当时他这个儿子那么自信，他还以为真什么都会了，结果呢，现在竟然都不知道这铁锅为什么要弄成平底的！

大伯娘钱彩玉气的也想打这个儿子。

薛文瑟缩。

姜月算是知道了，这大堂哥就是只知道工序，照着来的，根本不知道其中的原理。

那该注意什么，应该更不知道。

“月宝，难道是这锅有什么问题？”薛文心都提了起来。

姜月：“锅没问题，可能你榨油的过程中出现了问题。这锅弄成平底，也没那么深，是为了翻炒时受热均匀。如果受热不均匀，那最后出的油就会少很多，也影响油的质量。我外公是这么说的。”

“还这样啊……”薛文要哭了。他都随便炒炒的。“那、那还有吗？”

“我再看看。”姜月继续看着。

走到地上埋有碾槽的那块地。

当油菜籽炒香后，便要转移到这碾槽里碾碎了，还要过筛，得全碾成能过筛的细粒才行，过不了筛的较粗的细粒，还需要再碾。

看旁边有个筛子，这一步应该没有什么问题，姜月便没说什么。

而是继续往下一块地走。

下一块地上又搭了一个灶台，但灶台上的却是蒸锅，过筛后的细粒会放到这蒸锅里蒸。

等蒸好，就要包裹成饼了。

姜月又开了口，已经不指望薛文能知道榨油该注意什么的她，根本不问什么了，直接就道——