不得不说这香味很特别，在场的人以前都没有闻到过，倒是多了几分好奇。

可是里面的情形他们也看不太清楚，只得观望着。

比试的双方中间云镇特地用帘子隔了开，这样双方都看不到对手的情况，对于各自的做法也能保密。

西凉这边，已经将刷好作料的猪给烤上了，弟弟阿得在那里守着翻烤，大哥阿杰则开始做汤了，他直接从口袋里拿了猪蹄出来，清洗着。

安好此时也下了楼，就近看了看。

他们这边刚炖上汤，李明这边也开始将排骨焯水了，另外卤好的肥肠已经拿了出来，放凉了会儿后就开始切了起来。

反正不限时间，对面烤猪比他们费时，他们的活也比原来更加细致了几分。

等到李明开始下锅炒干锅肥肠的时候，这边的猪蹄汤已经炖好了，汤倒是先端了出来，由外面的店小二当着众人的面盛好后，端过去给评审。

不过他们的猪却还在继续烤着。

李明将干锅肥肠炒好，让着旁边的副厨也端了出去，下面还照安好说的放了个盆，里面盛满了炭火。他还是第一次看到这样的做法，不过的确很是不错，这要是冬天菜冷得快，这样吃也不怕会冷掉了。

此时他们已经尝了猪蹄汤，讨论一番后又各自评了起来。

第一次尝猪蹄汤，百里星辰目光幽深的看了下这道汤，做法上分明就是跟自家如出一辙，倒是有了些创新。简单的尝了口，他就没在喝了。

朱青然向来喜爱美食，每个月至少都要来百味斋四五次，其他地方很少去。

要不是家里经营着店，怕也是不敢这么花钱，毕竟朱县令为官也不怎么贪。

“这道汤，倒是跟百味斋的招牌汤菜很像，味道上也更鲜，用料也差不多呢。”

丁墨年方四十，家里经营着越寒城最大的农场，家里的店铺也有不少，之所以被称为大善人，是他每年都会给受灾情的地方捐钱捐物，城里的乞丐在他帮助下不少的都去了他那农场干活。

“丁大善人这话说得，这一样的材料别人就不能做了吗，最主要还是要看谁做得好吃呢。”

说话的是香满楼的掌柜王成，长得一脸尖嘴猴腮相，身形很偏瘦，长得倒是高。自从他进百味斋，安好就看了几次，刚刚他的眼神可是一点都没离开厨房，眼里满满都是算计，看样子还真跟他们有关系。

“大家不用在这争，只需在各自的纸张上写上你喜欢或者不喜欢就好，到时候会有人统计。”